Préparation: 10min; Cuisson: 25min
Valeurs nutritionnelles pour 1 personne:
Energie: 250kcal; Protéines: 8g; Matières grasses: 19g; Glucides: 13g
Recette inspirée de Marmiton, très simple mais délicieuse !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 belles courgettes
- 2 tomates rondes
- 1/2 bûche de chèvre ou tout autre fromage que vous aimez
- poivre
- thym et basilic frais
- 40 à 50ml d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et coupez en 2 dans la longueur les courgettes puis disposez les dans un plat allant au four.
Lavez et coupez également vos tomates en tranches puis disposez les sur les courgettes.
Tranchez la bûche de chèvre et disposez les tranches entre les tomates sur les courgettes.
Arrosez d'huile d'olive, poivrez et mettez le plat au four pour 25 min.
A la sortie du four ajoutez le basilic ciselé et le thym frais.
Le conseil de la diététicienne:
Complétez ce plat avec un féculent comme du riz, du boulgour ou encore du quinoa pour un diner équilibré et terminez ce dernier avec un fruit.
Pour le déjeuner, pensez à ajouter un aliment protidique en plus des féculents comme des aiguillettes de poulet ou un poisson blanc.
Excellent !!!