Préparation : 10 min ; Cuisson : 40 min
Valeurs nutritionnelles pour 1 personne:
Energie: 446kcal; Protéines: 30g; Matières grasses: 14g; Glucides: 51g
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre
- 500g de cancoillotte ( soit 2 pots )
- 150g de jambon blanc sans nitrites
Alors là , pour la recette c'est ultra simple !!
Préchauffez le four à 200° C.
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Faites les cuire à l’eau pendant une vingtaine de minutes.
Déposez les dans un plat à gratin et ajoutez le jambon coupé en lamelles.
Versez la cancoillotte sur les pommes de terre et enfournez pendant 10 min.
Le conseil de la diététicienne :
Une tartiflette sur un blog de diététique ?! Sacrilège me direz vous !! Eh bien saviez vous que la cancoillotte était un fromage relativement pauvre en matières grasses ? Avec seulement 10,5g de graisses aux 100g elle remplace aisément le reblochon et la crème dans la recette traditionnelle.
Le jambon remplace également les lardons pour plus de légèreté !
Voici donc une recette de tartiflette "allégée" !
Accompagnez ce plat d'une belle salade verte ou de toute autre crudité pour en faire un repas équilibré.